综述
火鸡（英文名：Wild Turkey，学名：Meleagris gallopavo），是鸡形目雉科火鸡属的鸟类。是现存的两种火鸡之一，也是Galliformes目中最重的成员。家养火鸡的祖先，家养火鸡最初源自墨西哥南部的一种野火鸡亚种。火鸡广泛分布于北美洲，从加拿大南部至美国48个州和夏威夷，再到墨西哥北部的Sierra Madre Occidental山脉。
外形特征
成年雄性火鸡体重在5到11公斤之间，体长100-125厘米。成年雌性火鸡通常较小，体重在2.5至5.4公斤之间，体长76至95厘米。雄性火鸡具有较大的羽毛区，呈现出红、紫、绿、铜、青铜和金色的虹彩光泽。雌性火鸡的羽毛则较暗淡，多为棕色和灰色调。雄性火鸡拥有一个长而暗色的扇形尾巴和闪亮的青铜色翅膀。雄性火鸡平均重量约为7.6公斤，雌鸟平均重量为4.26公斤。
区别辨识
雄性火鸡与雌性火鸡在外观上有显著差异，雄鸟更大，羽毛有金属光泽，雌鸟羽毛较为暗淡。雄性火鸡有长而黑暗的扇形尾巴和闪亮的青铜色翅膀，雌性火鸡没有这样的特征。雄性火鸡头部和颈部的皮肤颜色可以随着情绪的变化而改变，从红色变为白色。
火鸡的鸣叫声多样，包括集合叫声、咕噜声、简单的叫声、呼噜声、咔哒声、兴奋的叫声、飞行降落时的咔嚓声、树上的叫声、kee kee跑声和扑腾声。早春时节，一年以上的雄性火鸡会发出咕噜声，宣布其存在给雌鸟和竞争的雄鸟。
地理分布
火鸡分布于北美的大部分地区，从加拿大南部至美国48个州和夏威夷，再到墨西哥北部的Sierra Madre Occidental山脉。在繁殖区域内，它们常见于东部和四个西部和墨西哥的亚种。
生活习性
火鸡偏好硬木和混合针叶林-硬木森林，带有散落的开阔地带，如牧场、田地、果园和季节性沼泽。它们适应各种密集的本土植物社区，条件是覆盖和开阔地带广泛可用。火鸡主要在清晨和傍晚觅食，它们是杂食性的，主要吃橡子、坚果、种子、浆果、芽、叶子、蕨类植物、根和昆虫。偶尔也会食用两栖动物和小型爬行动物。
生长繁殖
雄性火鸡是多配偶制，与尽可能多的雌鸟交配。雄性火鸡通过膨胀羽毛、展开尾巴并拖曳翅膀的方式向雌鸟展示，这种行为被称为展翅炫耀。春季，雄性火鸡聚集在空旷地带进行求偶展示。雌性火鸡会在筑巢季节寻找巢址，巢位于地面，被树木植被包围。雌鸟产下10-14枚卵，每天产一枚，孵化期至少28天。幼鸟在出生后大约12-24小时内就能离开巢穴。
